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百年譚家菜重現熙美酒店美禾錦翠中餐廳 創新川菜探尋新派韻味
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百年譚家菜重現熙美酒店美禾錦翠中餐廳 創新川菜探尋新派韻味

  • 分類:新聞中心
  • 作者:姜黎
  • 來源:大渝網
  • 發布時間:2019-11-27 10:00
  • 訪問量:6

【概要描述】11月來了,新年還遠嗎?在逐漸逼近的年味中,到熙美酒店的美禾錦翠中餐廳嘗試找尋舌尖上的熟悉感,打開塵封過往,探尋新派韻味。

詳情

百年譚家菜重現熙美酒店美禾錦翠中餐廳 創新川菜探尋新派韻味

11月來了,新年還遠嗎?在逐漸逼近的年味中,到熙美酒店的美禾錦翠中餐廳嘗試找尋舌尖上的熟悉感,打開塵封過往,探尋新派韻味。

百年譚家菜重現熙美酒店美禾錦翠中餐廳 創新川菜探尋新派韻味

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坐在熙美酒店的美禾錦翠中餐廳中,望著窗外的車水馬龍,路人的行色匆匆,廳內溫暖的燈光、簡潔的擺設還有服務員的貼心問候,就能享受匆忙節奏中難得的淡然與輕松。

熙美酒店的行政總廚Jack Guo是一個來自成都的地道湖北人,是一個從業多年的“老資格”。他走南闖北多年,嘗試了不同地方菜品的不同風味及做法。如今,埋首于美禾錦翠中餐廳的他,打開塵封過往,為食客們傾情獻上被稱為中國烹飪史上“活化石”——百年譚家菜的同時,探尋新派韻味,改良創新,研究出融合各大菜系的新派川菜。

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巧廚撈汁海水母、草船借箭、5100黑松露配土雞蛋、紫砂雙寶、龍蝦豆腐.....味型多樣,是不可多得的美味,不得不安利。

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位列C位的必須是譚家蒜香燴四寶,選料精火候足,裙邊、蝦仁、干貝......加上等雞湯煨制而成,湯汁在唇齒間穿梭碰撞,吃完之后口腔中回蕩著陣陣鮮香。

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麻婆豆腐燒海參的麻來自古稱“貢椒”的漢源花椒,辣是源于重慶石柱的朝天紅,配上以海底藻類和浮游生物為食的海參,麻辣鮮香,在嘴里一見鐘情,絕對是一大經典之作。

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打開塵封過往,探尋新派韻味。如果說美食可以治愈人心,那熙美酒店?美禾錦翠中餐廳定是找尋舌尖記憶的向往之地。掃描二維碼或者微信關注“重慶熙美酒店”官方公眾號,亦或是撥打電話:023-67189999 即可預訂美味哦。

美食指路:熙美酒店 渝北區睦鄰路160號

 
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